Food machines

トレーサビリティ情報の保管

食の安心・安全に関する意識の高まりを受け、食品加工工場ではトレーサビリティシステムの導入が進んでいます。
例えば出荷工程では、製品に貼り付けられたラベル情報をコードリーダで読み取り、トレーサビリティ装置側でラベルの製品固有のバーコードに出荷先情報を紐付けをするトレーサビリティが実現されています。そのような装置に大量のデータを保存できない場合、トレーサビリティ情報はPCなどの上位機器に送信され、サーバーなどで保管されます。

しかし、生産現場の装置からPCへ情報を送信するために特別なプログラミングを行う必要があり、実施に多大な手間とコストがかかることが課題となっていました。